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Código: 221613
BABY BEEF ANGUS 1,0kg
ESCALA
MACIEZ
SABOR
SUCULÊNCIA
MODO DE PREPARO
ASSADO
GRELHADO
CHURRASCO
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
O baby beef angus é uma carne muito versátil. É um corte magro com uma capa de gordura que ajuda a manter a suculência, sabor e maciez durante o cozimento. Pode ser usada no churrasco, bife à milanesa, risotos, saladas, cozido, assado ou refogado. É uma carne com muito sabor e personalidade, e quando bem feita pode se tornar a estrela do almoço ou churrasco.
O que é baby beef?
O baby beef é a carne macia de um animal adulto. É um corte retirado da parte traseira do boi, do miolo da alcatra, também conhecido como centro da alcatra ou coração da alcatra. Fica localizado em uma parte protegida e com pouca movimentação, o que torna as fibras pouco expostas e garante um corte nobre e macio.
Receitas baby beef
Muito versátil, este corte pode ser usado em vários pratos e preparado de diversas maneiras. Pode ser feito como medalhão, bife ou picadinho. Entretanto, não é uma carne muito indicada para pessoas que preferem carnes bem passadas, pois pode ressecar se ficar muito tempo no fogo.
(Produto Congelado - Peso mínimo 900g)
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Jeverson de Azevedo
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Rodrigo Belfort Noronha
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Tomaz Sasdelli Ayres
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