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  1. STEAK DE ANCHO WAGYU 320g
STEAK DE ANCHO WAGYU 320g

Código: 260030

STEAK DE ANCHO WAGYU 320g

ESCALA

MACIEZ

SABOR

SUCULÊNCIA

MODO DE PREPARO

ASSADO

GRELHADO

CHURRASCO

Um corte saboroso, marmorizado e suculento muito utilizado na Argentina. “Vizinho” do bife de chorizo, é extraído da região do contra-filé que vai da segunda à sexta vértebra. Tem fibras mais curtas e faz parte do rib eye. Excelente para churrasco ou na grelha, pode também ser utilizado como carne cozida, assada, refogada ou picadinho.

O Wagyu é uma raça de origem japonesa, que possui em sua genética uma capacidade superior em depositar maior quantidade de gordura entre as fribras (marmoreio). Com maciez e sabor incrível os cortes da raça Wagyu são uma verdadeira iguaria ao paladar.

Atenção: o preparo ideal do corte porcionado é em fogo alto em uma frigideira ou grelha, e a carne deve ser servida ao ponto para não perder maciez e suculência.

(Produto Congelado - Peso Mínimo 400g)

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