Lagarto Red Angus 2,100g (Congelado)

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DESCRIÇÃO

O lagarto é um corte extraído da parte traseira do boi e que fica entre o coxão duro e o coxão mole. Por ser um músculo muito utilizado pelo animal, geralmente tem pouca gordura e bastante tecido conectivo. O lagarto é uma carne acessível e ideal para carnes cozidas, escabeche e também para carpaccio.

(Peso mínimo 2,100g Congelado)

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