Descrição:
O bombom de alcatra é um corte bem magro retirado da parte mais macia da alcatra. Sua textura lembra a do filé mignon e a forma de preparo também é bastante similar. Corte-o em formato de bife, esquente uma panela de fundo grosso ou grelha até ficar bem quente. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e grelhe dos dois lados. Como o bombom é magro, você pode fazer isso utilizando manteiga com um dente de alho inteiro e a erva de sua escolha para um toque gourmet.
(Produto Congelado - Peso mínimo 620 g)
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