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Código: 221615
ANCHO ANGUS 1,050kg
ESCALA
MACIEZ
SABOR
SUCULÊNCIA
MODO DE PREPARO
ASSADO
GRELHADO
CHURRASCO
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
O Ancho angus é um corte clássico argentino saboroso, marmorizado e suculento. Este corte é “vizinho” do bife de chorizo, é retirado da região do contra-filé, que vai da 2a à 6a vértebra e faz parte do rib eye. O ancho angus possui fibras mais curtas, e tem conquistado cada vez mais espaço no churrasco dos brasileiros devido a sua maciez e sabor únicos.
Como preparar ancho angus?
Excelente para ser preparado no churrasco ou na grelha, pode também ser utilizado como carne cozida, assada, refogada ou picadinho. De preferência deve ser servido ao ponto ou mal passado, para manter a suculência e sabor.
(Produto Congelado Peso mínimo 1,050 kg)
Ingredientes:
- 1 bife ancho com aproximadamente 3 dedos (4 cm) de altura
- 50 grama(s) manteiga sem sal
- Flor de sal a gosto
Modo de preparo
Coloque a manteiga em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo. Deixe derreter e mexa delicadamente até que as partes brancas e sólidas escureçam e fiquem em um tom de dourado ou castanho. Reserve em outro recipiente. Na mesma frigideira antiaderente, suja de manteiga e aquecida, disponha o bife. Doure cada lado por dois minutos e meio. Regue generosamente, os dois lados do bife com a manteiga queimada. Retire do fogo e polvilhe com flor de sal ou sal comum. Antes de servir, deixe a carne descansar por cinco minutos.
O que estão falando da Carapreta.
Nossa missão é proporcionar uma experiência de qualidade e excelência para todos os nossos clientes. Veja alguns exemplos de clientes satisfeitos que manifestaram a sua opinião:
Jeverson de Azevedo
Sou cliente há mais de 1 ano e indico para todos os meus amigos, a CARAPRETA é presença obrigatória em meus churrascos. A qualidade dos produtos é inquestionável. Faço todas as compras via site e o atendimento é de excelência, sempre atenciosos e entregando no prazo!
Rodrigo Belfort Noronha
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Tomaz Sasdelli Ayres
Sou consumidor fiel da marca desde a sua fundação, e posso afirmar de olhos fechados, hoje a CARAPRETA é produtora da melhor proteína animal do mercado nacional. Quer churrasco de qualidade? Pode ir de CARAPRETA sem dúvidas.